Приготовьте аппетитный картофель, запеченный в фольге с салом и луком, который идеально подойдет для уютного ужина! Первым делом нужно тщательно промыть пять крупных картофелин. Их можно запекать с кожурой или сначала очистить. Нарежьте картошку кружочками или полукружками толщиной примерно 0,5-1 см. Переложите нарезанный картофель в миску и добавьте любимые специи: соль, перец, паприку и сушеный чеснок. Перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт ароматными приправами.
Подготовка остальных ингредиентов
Очистите одну крупную репчатую луковицу и нарежьте ее тонкими полукольцами или кубиками. Также потребуется 100 граммов свиного сала, которое следует нарезать очень тонкими ломтиками или маленькими кубиками. Чтобы процесс сборки был удобным, возьмите большой лист фольги и сложите его пополам.
Сборка и запекание
На дно фольги выкладываем часть картофеля, затем слой лука и наконец, несколько ломтиков сала. Продолжайте чередовать слои, пока не исчерпаете все ингредиенты, а сверху разместите оставшееся сало. Плотно заверните фольгу, чтобы получился герметичный "мешочек".
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите готовый "мешочек" с картофелем на противень и ставьте в духовку на 40-60 минут. Время запекания зависит от размеров картофеля и особенностей вашей духовки. Чтобы проверить готовность, аккуратно раскройте фольгу и проткните картошку вилкой — она должна быть мягкой. Если картофель еще не готов, заверните фольгу обратно и запекайте еще 10-15 минут. Готовый картофель стоит немного охладить в фольге, а затем переложить на блюдо и подавать горячим. Приятного аппетита!