С 1 апреля для чипсов вводят новый стандарт

С 1 апреля для чипсов вводят новый стандарт

На упаковках появится понятная маркировка, а требования к качеству станут строже. Производителей обяжут чётко разделять чипсы на два вида: из цельного картофеля и восстановленные из картофельной муки, крахмала и воды.

Появятся и конкретные нормы:

масса раскрошившихся чипсов не должна превышать 25% от общего веса;

заполнение упаковки должно быть не менее 60% от её объёма;

содержание соли в пачке должно быть не более 2,5% от веса, а жира до 45%;

чипсы не должны содержать более 20% подгоревших ломтиков.

Также чипсы должны быть хрустящими, рассыпчатыми, иметь характерные для конкретного вида вкус и запах с ощутимым ароматом вкусоароматических добавок или ароматизаторов.

Эксперты уверяют, что цены из-за этого вырасти не должны рецептуру и технологию менять не требуется.

: телеканал Россия 1

Написать в редакцию|Читать Вести Омск в МАХ