Омичам рассказали, безопасно ли есть раннюю клубнику
Аллерголог-иммунолог, гастроэнтеролог Елена Грек рассказала «Газете.Ru», что клубника, продающаяся с марта по май, может быть опасной для здоровья из-за содержания в ней антибиотиков.
«Регулярное употребление продуктов с остатками антибиотиков действительно несёт риски. Один из самых серьезных — развитие антибиотикорезистентности, то есть устойчивости бактерий к препаратам», — отметила Елена Грек.
Специалист напомнила, что по внешнему виду ягод невозможно определить наличие в ней антибиотиков, они не влияют на цвет, вкус и запах. Аллерголог рекомендовала выбирать сезонную клубнику.
«Ягоды, созревающие естественным путем в России (обычно с мая до конца июля, а некоторые сорта — до конца августа), с меньшей вероятностью подвергаются агрессивной обработке», — сообщила врач.
Эксперт заключила, что ранняя тепличная клубника может представлять опасность для здоровья.
