Плюс 20% к эффективности: один из крупнейших производителей мяса птицы в регионе внедряет инструменты бережливого производства
Омская птицефабрика, входящая в крупный агрохолдинг, подвела первые итоги участия в федеральном проекте «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Он стартовал на предприятии три месяца назад при поддержке Федерального центра компетенций (ФЦК).
В качестве пилотного потока для анализа и оптимизации был выбран участок «Производство филе грудки и бедра». Это направление занимает более 22% в структуре выручки компании и является одним из приоритетных.
За три месяца активной работы команде предприятия удалось внедрить ряд ключевых элементов производственной системы: запущен систематический производственный анализ, создан инфоцентр проекта, описаны цепочки помощи, разработаны матрицы компетенций персонала и составлены графики дальнейшего обучения. Свыше 30 сотрудников уже прошли обучающие курсы по бережливому производству. Кроме того, внутренние тренеры предприятия прошли сертификацию в ФЦК и готовы продолжать тиражирование знаний в коллективе.
Окончательные итоги пилотного этапа планируется подвести ещё через три месяца. В дальнейшем предприятие продолжит самостоятельно тиражировать инструменты бережливого производства на другие участки и процессы — работа в этом направлении рассчитана на ближайшие два с половиной года. Реализация нацпроекта в регионе находится в зоне особого внимания Губернатора Виталия Хоценко.
