Омский цирк презентовал печатный пряник по рецепту XIX века: 12 июня – день рождения купца, основателя первого развлекательного учреждения в Омске. С именем Петра Сичкарева связано не только открытие цирка, но и появление постоянной площадки для выступлений Омского драматического общества, открытие первого театрального буфета и кинотеатра.
– В память об основателе цирка мы решили воссоздать знаменитый Сичкаревский печатный пряник. В его рецепте, который до сих пор бережно хранится в семье купца, – мед, клюква, ржаная мука, — отметили в пресс-службе учреждения.
По словам директора цирка Виталия Доли, на воплощение идеи ушло 3 года. Долго искали художника, который сделает эскиз, затем мастера, кто вырежет специальную деревянную форму. Экспериментировали и с тестом, ведь рецепту уже более 100 лет. И итог порадовал. Пряник будут выпекать по специальным поводам и вручать в качестве подарка гостям цирка.
Фото: Сергей Ляшев
