Осенний иммунитет: витамины с грядки и секреты активного долголетия

Осенний иммунитет: витамины с грядки и секреты активного долголетия

Сентябрь и начало октября лучшее время, чтобы создать запас полезных веществ в организме. Рассказываем, что советуют врачи.

Что лучше с грядки или из банки?

Для здорового человека сезонные продукты идеальный вариант пополнения запасов витаминов. Синтетические витамины необходимы в случае диагностированного дефицита или тяжёлых заболеваний.

- Биодоступность: в овощах и ягодах витамины находятся в связке с ферментами, флавоноидами, микроэлементами и помогают друг другу лучше усваиваться.

- Клетчатка: овощи и ягоды пища для микробиоты. Здоровый кишечник = крепкий иммунитет.

- Безопасность: передозировка витаминами из еды практически невозможна, в отличие от гипервитаминоза при приёме БАДов.

Правило Радуга на тарелке

Чем ярче и разнообразнее цвет овоща, тем шире спектр витаминов в нем находится.

Красный/Оранжевый: Бета-каротин, Ликопин:

Морковь, тыква, томаты, сладкий перец, облепиха

Ликопин из томатов лучше высвобождается после термической обработки. Томатная паста домашнего приготовления полезнее свежих помидоров.

Зелёный: Фолиевая кислота, Витамин К:

Шпинат, брокколи, кабачки, зелень

Фиолетовый: Антоцианы, Ресвератрол:

Баклажаны, свекла, тёмный виноград, ягоды

Белый/Жёлтый: Витамин С, Калий:

Яблоки, груши, белокочанная и цветная капуста, репа, лук, чеснок

Помните о сахаре

Фрукты это десерт, а не основная еда. Суточная норма: 200400 граммов (две ладошки). Виноград и бананы стоит ограничить людям с диабетом и лишним весом. Отдавайте предпочтение яблокам, сливам, смородине и малине.

Помимо правильного питания в любом возрасте необходима физическая активность.

Напомним, в Омской области в рамках нацпроекта Семья на базе Комплексных центров социального обслуживания населения действует программа для старшего поколения Активное долголетие.

Приходите в ближайший КЦСОН там вас ждут единомышленники и бесплатные занятия.