Питание и профилактика инсульта: управляйте сердечно-сосудистыми рисками
Рассказывает врач-терапевт поликлиники БСМП № 2, Гималетдинова Венера Валиуловна
Почему важно следить за холестерином
Нарушения липидного обмена (дислипидемия) — это изменение содержания жиров в крови. Повышенный уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ХС ЛНП, «плохого» холестерина) способствует образованию атеросклеротических бляшек. Они сужают просвет артерий и повышают риск инфаркта миокарда и ишемического инсульта.
На состояние сосудов влияют не только питание, но и возраст, наследственность, курение, повышенное давление, сахарный диабет и недостаток движения.
Согласно клиническим рекомендациям Минздрава России, всем взрослым от 40 лет рекомендуется сдать липидный профиль (биохимический анализ крови на холестерин и другие жиры). Результаты стоит обсудить с врачом: целевые значения определяются индивидуально, с учётом вашего общего сердечно-сосудистого риска.
Что стоит есть чаще
• Овощи и фрукты: свежие или замороженные, без лишней соли и добавленного сахара
• Цельнозерновые продукты и крупы
• Бобовые: фасоль, чечевица, горох
• Рыба и нежирная птица
• Маложирные молочные продукты
• Орехи и растительные масла: в умеренном количестве
Что лучше ограничить
• Колбасы, сосиски, бекон и другое переработанное мясо
• Жирное мясо, сливочное масло, жирные сыры и сливки
• Сладости, выпечку и сладкие напитки
• Продукты с большим количеством соли
Избыток соли повышает артериальное давление, а высокое давление — один из главных факторов риска инсульта.
Чаще выбирайте приготовление на пару, тушение, запекание и варку. Важен не отдельный продукт, а рацион в целом и постоянство привычек.
Что ещё снижает риск инсульта
• Контролируйте артериальное давление
• Регулярно двигайтесь с учётом состояния здоровья
• Поддерживайте нормальный вес
• Откажитесь от курения и ограничьте алкоголь
• Следите за уровнем холестерина и глюкозы по рекомендации врача
• Принимайте назначенные препараты и не меняйте лечение самостоятельно
- Питание — важная часть профилактики, но оно не заменяет обследование и назначенное лечение, - отмечает специалист.