Оренбургская область вошла в число крупнейших производителей тыквы в Приволжском федеральном округе: в этом году здесь собрали около 20 тысяч тонн овоща. По прогнозам, общий урожай в ПФО может приблизиться к 250 тысячам тонн.
Приволжье наращивает сборы
В прошлом году хозяйства округа получили 247 тысяч тонн тыквы — на 37% больше, чем в 2024-м. Приволжье стало лидером страны как по объёму урожая, так и по темпам его роста.
Больше всего тыквы в округе собрала Саратовская область — почти 88 тысяч тонн. Регион занял первое место в России, опередив Дагестан. На второй позиции оказался Татарстан с результатом в 55 тысяч тонн. В пятёрку лидеров также вошли Оренбургская, Самарская области и Башкортостан.
Тыква выходит за рамки традиционного меню
В 2026 году по всей стране, согласно прогнозу, могут собрать до 700 тысяч тонн тыквы. Увеличиваются и площади посевов, и урожайность. При этом овощ всё чаще становится не только ингредиентом привычных домашних блюд, но и основой для новых сезонных продуктов.
Ассортимент блюд и напитков с тыквой заметно расширился, а сам овощ всё активнее входит в современную гастрономическую культуру и становится частью тематических мероприятий. Об этом рассказала руководитель Центра устойчивого развития РСХБ Наталья Худякова.