С началом Рождественского поста многие меняют привычный рацион. Чтобы переход на постное меню не обернулся усталостью и проблемами с пищеварением, важно заранее продумать питание и не вводить ограничения слишком резко. Об этом рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
Почему первые дни даются сложнее
В начале поста особенно непросто отказаться от привычных и любимых блюд. Однако, по словам специалиста, сбалансированный рацион помогает организму адаптироваться без лишнего стресса. Врач советует не урезать резко калорийность, не отказываться от разрешённых продуктов и не строить меню вокруг одного ингредиента.
Три ошибки в постном рационе
- Слишком мало калорий. Недостаток энергии может привести к утомляемости, раздражительности и снижению работоспособности — а это повышает риск сорваться.
- Только сырые овощи и фрукты. Их избыток способен вызвать вздутие и тяжесть. Более щадящий вариант — овощи, приготовленные термически.
- Недостаток белка. Восполнить его можно растительными продуктами: фасолью, нутом, горохом и соей. Это особенно важно для тех, кто занимается спортом или выполняет физически тяжёлую работу.
Кашух рекомендует заранее составить разнообразное меню с достаточным количеством белка и растительных жиров, а также включить в него сложные углеводы. При необходимости порции можно немного увеличить, чтобы дольше сохранять чувство сытости.
Постные ограничения подходят не всем. Перед изменением рациона людям с хроническими заболеваниями и другими особенностями здоровья стоит посоветоваться с врачом.