Употребление переработанного и красного мяса может быть связано с более высокой вероятностью развития рака кишечника. Об этом сообщает The Mirror со ссылкой на данные Cancer Research UK.
Что относят к переработанному мясу
Это мясные продукты, которые коптят, вялят, солят или обрабатывают консервантами, чтобы изменить вкус и продлить срок хранения. Красным мясом называют говядину, свинину, баранину и козлятину.
По данным британской организации, риск может повышаться даже при употреблении небольших порций переработанного мяса. Специалисты рекомендуют ограничивать такие продукты и красное мясо в рационе, чтобы снизить возможные риски. Это не означает, что употребление мяса неизбежно приводит к заболеванию, сообщает канал.
Другие исследования
Ранее ученые из Ратгерского университета сообщили, что сокращение потребления белка может замедлить развитие опухолей печени у людей с нарушениями в работе этого органа.