«Подпольные» пельменные цеха: кто кормит омичей в обход магазинов
В Омске расцветают микропредприниматели, производящие и торгующие едой и готовой продукцией прямо из своих квартир. В таких «подпольных» цехах, которые чаще всего расположены на кухне в обычной квартире, за день лепятся сотни пельменей, производятся десятки тортов и столько же банок тушенки.
Распространяется такой гастрономический самопал через площадки объявлений, домовые чаты и каналы в мессенджерах. Однако лучшая реклама – это довольные покупатели, которые и хвалебный отзыв напишут, и друзьям расскажут, расширяя клиентскую базу.
Корреспондент «Омск-информа» решил выяснить, насколько обширен рынок такой продукции, выгодно ли покупать товар, сколько зарабатывают производители и самое главное – безопасно ли это.
