Яркие цвета на вашей тарелке — это не просто эстетика, но и залог здоровья. Врач-терапевт клиники №1 Центральной городской клинической больницы Великого Новгорода, Диана Аманова, поделилась с новгородцами тем, как правильный выбор фруктов и овощей по цвету может обогатить рацион полезными веществами, сообщает пресс-служба минздрава региона.
Зеленые продукты — сила природы
Зеленые фрукты и овощи, такие как яблоки, брокколи, авокадо и шпинат, содержат хлорофилл — мощный антиоксидант, способствующий нормализации работы сердца и сосудов. Включение этих продуктов в ежедневный рацион может значительно улучшить общее состояние здоровья.
Ценные питательные вещества ярких фруктов
Желтые и оранжевые фрукты не остаются в стороне. Они богаты бета-каротином, который превращается в витамин А и способствует усвоению жирорастворимых витаминов. Салаты из тыквы, моркови и перца станут отличным выбором, а на десерт прекрасно подойдет хурма. Бета-каротин не только улучшает зрение, но и укрепляет иммунитет, поддерживая сердечно-сосудистую систему.
Красные продукты для здоровья
Не забывайте и о красных фруктах и овощах! Помидоры, сладкий перец, гранаты и клубника содержат ликопин — еще один мощный антиоксидант, полезный для людей с хроническими заболеваниями. Ликопин помогает контролировать уровень сахара в крови, что особенно важно при диабете.
