В былые времена колхозные сады России радовали разнообразием: яблоки, груши, сливы и вишни. В каждом гектаре росли сотни деревьев, а между рядами благоухали смородина и малина. На Кубани добавлялись черешни и алычи, в Молдавии — персики и абрикосы, а в Средней Азии — виноград и айва. Сады были площадью не менее 50 гектаров, чтобы обеспечить экономическую целесообразность. Урожай отправлялся на консервацию и плодоовощные базы. В 1983 году СССР собрал рекордные 8,1 миллиона тонн яблок, став абсолютным лидером. Сливы занимали первую строчку до 1990 года.
Сегодня же Россия стала крупнейшим в мире импортером груш. Вишню выращивают, в основном, на дачах, а сливы в значительной степени перешли к Китаю, который теперь контролирует 53% мирового производства.
Яблоки: от мирового лидера к импортёру
Когда-то СССР производил самую большую массу яблок в мире, однако сейчас Россия только свела к 2,4 миллиона тонн, в то время как Китай собирает 40,5 миллиона тонн — почти половину всей мировой продукции. В 2024 году Россия ввезла 627 тысяч тонн яблок и груш, многие из которых могли обходить эмбарго через посредников. Самообеспеченность в яблоках сейчас оценивается всего в 65%.
Груши: катастрофа урожая
Груша пострадала сильнее всего: в 1975 году сбор составил 877 тысяч тонн, а в 2020 он упал до 70 тысяч. Импорт, растущий с каждым годом, составляет почти шесть раз больше внутреннего производства. Успехи в селекции здесь не наблюдаются, и производства грушевых садов в России почти нет.
Сливы и вишня: пути к выживанию
Перед распадом СССР, Россия царила на рынке слив, однако после 1991 года это лидерство перешло к Китаю. Импорт слив в стране остается незначительным, но спрос все еще велик. Вишня, на удивление, является продуктом, который производят на дачах, составляя 90% общего объема. Этих вишен не встретишь в магазинах, так как большинство уходит на рынки, и, как результат, вишня по-прежнему остается символом личного подсобного хозяйства.
Советский наследие осталось лишь в виде дачных участков, где на лужайках растут вишни, а всё остальное — сплошной импорт. Россия, обладая внушительными сельскохозяйственными возможностями, все еще зависит от иностранных поставок, укореняя лишь воспоминания о былом могуществе.
