Врач раскрыл омичам, как выбрать самые полезные ягоды летом
Специалист посоветовал обращать внимание не только на вкус, но и на цвет плодов.
Стало известно, как выбрать самые полезные ягоды. Об этом изданию «Аргументы и факты» рассказал врач-терапевт и гастроэнтеролог Константин Спахов. По его словам, при выборе ягод в первую очередь стоит обращать внимание на содержание сахара.
Специалист отметил, что распространенное мнение о том, будто кислые ягоды содержат меньше сахара, чем сладкие, не всегда верно. Вкус ягод, пояснил врач, зависит не только от количества сахара, но и от сочетания других веществ, в том числе кислот. Поэтому, например, клубника может казаться слаще, хотя сахара в ней меньше, чем в голубике или смородине.
Врач также подчеркнул, что полезными считаются все ягоды, однако особенно выделяются плоды темных оттенков – красного, бордового и фиолетового цветов. По его словам, насыщенный цвет обычно свидетельствует о высоком содержании антиоксидантов и природных соединений, которые помогают поддерживать здоровье организма.
Напомним, ранее врач рассказал омичам о трех «золотых» напитках, которые помогают поддерживать работу мозга.
