Важный этап дачного сезона — сбор лука. Как понять, когда именно пора начинать эту работу? Легкий индикатор — опущенные к земле перья, подтверждающие, что лук готов к сбору. В зависимости от региона, время сбора может варьироваться: некоторые собирают озимый лук в конце июля — начале августа.
Подготовка перед сбором
Перед началом уборки за неделю стоит выполнить несколько простых шагов:
- Подрезать корни лука на глубине около 5 см лопатой.
- Немного отгрести землю от луковиц, чтобы они начали оголяться.
- Прекратить полив, чтобы уменьшить влажность.
Эти шаги помогут луку получить меньше питательных веществ и позволят ему максимально использовать запасы, которые находятся в перах. В результате лук станет крупнее и крепче, а прекращение полива позволит сохранить его сухим и продлит срок хранения.
Техника сбора
Выбирайте sunny и windy день для сбора. Это поможет плодам быстрее подсохнуть. Лук не следует вырывать из земли. Лучше аккуратно подкопать его лопатой или вилами. Затем аккуратно избавьтесь от земли при помощи мягкой щетки. Не рекомендуется мыть лук водой или стучать им о другие предметы — это может повредить плоды и сократить время хранения.
Подготовка к хранению
После сбора важно хорошо высушить лук. Рекомендуется делать это на солнце, помещая лук на просушку в течение дня и убирая его под крышу на ночь. Перед хранением подрежьте шейку лука, оставив примерно 5 см. Также стоит обрезать корни.
Не забывайте сортировать луковицы: хорошие уходят на длительное хранение, а менее качественные лучше использовать сразу. Хранить лук рекомендуется в деревянных ящиках с хорошей вентиляцией. Многие предпочитают хранить его дома на шкафу, что удобно и практично — лук остаётся в сухом и теплом месте и под рукой.
