В Ярославле столовые готовятся к посту с креативом и разнообразием, как показывает практика. В центре города посчастливилось оценить три заведения: «Базар», кафе «Город» в ТРЦ «Аура» и «Избушка» на улице Некрасова. В отличие от прошлого праздника — Масленицы, когда специальное меню встречалось не повсеместно, теперь блюда для тех, кто соблюдает пост, представлены гораздо шире.
«Базар. Домашняя еда»
Заведение «Базар» в ТРЦ «Аура» демонстрирует впечатляющее разнообразие постных блюд. Сочетая элементы ближневосточной кухни с домашней, ресторан предлагает гостям целый ассортимент постного меню, о чем красноречиво свидетельствует яркий плакат у входа.
В горячем меню можно найти такие позиции, как тушёный нут с овощами, картофельная запеканка и борщ с черносливом в нескольких порциях. Лепёшка с фалафелем и хумусом создаёт отличное дополнение к обеду. Холодная линия не менее привлекает к себе внимание: «Фитнес»-салаты, винегрет и морковь с чеснокомerved, а также интересный десерт — морковно-яблочный пирог.
Вот краткий обзор цен в «Базаре»:
- Нут с овощами — 129 руб.
- Запеканка с грибами — 129 руб.
- Борщ с черносливом (220 мл) — 79 руб.
- Лепёшка с фалафелем — 189 руб.
Перед каждым салатом ценники варьируются: например, винегрет стоит 55 руб. за 100 г, а салат из морской капусты с фунчозой — 55 руб.
Кафе «Город»
Кафе «Город» предлагает компактное постное меню с акцентом на овощи и крупы. Здесь есть кускус с песто и печёные овощи, которые можно заказать отдельно или в качестве гарнира. В витрине предлагаются интересные салаты: «Фитнес» с свёклой и яблоком, печёная тыква и квашеная капуста.
Вот несколько цен из меню кафе:
- Кускус с овощами — 99 руб.
- Печёные овощи — 155 руб.
- Салат «Фитнес» — 75 руб.
- Суп-лапша с шампиньонами — 59 руб.
Столовая «Избушка»
«Избушка» предлагает всегда доступные постные блюда, выделенные зелёными карточками «Постный продукт». Основные позиции — гречка, рис и тушёная капуста. Меню обновляется, добавляя интересные вариации, например, котлеты из свеклы и моркови.
Цены на постные блюда в «Избушке»:
- Гречневая каша — 40 руб.
- Кускус с грибами — 155 руб.
- Салат «Вегетарианка» — 95 руб.
В итоге «Избушка» стала самым бюджетным вариантом, в то время как «Город» и «Базар» предлагают более разнообразные и иногда дорогие блюда, с акцентом на уникальность.
