Минус минута – плюс миллионы: омский производитель мяса птицы наращивает выпуск с помощью нацпроекта
Один из крупнейших агропромышленных комплексов Омской области – «ПРОДО Птицефабрика Сибирская» – подвёл итоги участия в федеральном проекте «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Предприятие занимает второе место в регионе по объёмам производства. Здесь оптимизировали выпуск филе бедра — одного из ключевых продуктов в структуре выручки.
На участке укладки установили дополнительные весы и совместили две операции – взвешивание идёт сразу за укладкой, без пауз. Ещё одним улучшением стал транспортёр, подающий филе на следующий этап переработки: его конструктивно укоротили, что ускорило подачу сырья. Также приобрели специализированный заточный станок, который упростил подготовку инструмента и повысил качество разделки.
Эти и другие улучшения позволили сократить время производства филе бедра на 11,5% – примерно на минуту с каждой партии. Суточный выпуск продукции вырос более чем на 770 кг. Суммарный экономический эффект превысил 63 миллиона рублей. В планах – тиражировать полученный опыт не только на другие участки птицефабрики, но и на другие предприятия группы компании.
