320 литров ухи и 500 литров окрошки – в Омской области впервые пройдёт фестиваль, посвящённый культуре сибиряков-чалдонов
Событие состоится с 28 по 30 августа на базе «Альпийской деревни» в Горьковском районе. Гостей ждут кулинарные традиции, ремёсла, быт и фольклор коренных жителей Прииртышья. Центральные события – приготовление чалдонской ухи и окрошки с холодцом.
В программе также лекции историков, мастер-классы, концерты, спортивные игры – городки и лапта, а также «Книга памяти», где можно оставить информацию о своих предках. Цель проекта – не только гастрономия, но и возрождение утраченных традиций.
АиФ
