От деликатеса до королевы стола: названо самое популярное мясо Земли
Ещё в XX веке куриное мясо было доступно далеко не каждому. Сегодня всё иначе: по данным Financial Times оно стало самым востребованным на планете.
В 2023 году в мире вырастили 76,2 млрд кур, тогда как в 2006м было 48,3 млрд. Драйверами роста стали Азия и Тихоокеанский регион, Америка и Европа. А две страны — Китай и США — обеспечивают сразу треть мирового спроса.
Справедливо отметить, что Омская область полностью обеспечивает себя: на прилавках наших магазинов бройлеры, выращенные в местных хозяйствах.
Эксперты уверены: тренд на курицу ещё не исчерпал себя, и «пик» впереди.
