Виталий Хоценко открыл первый фестиваль чалдонских традиций в Горьковском районе
Гостей знакомят с культурой и бытом старожилов Сибири — через ремесла, кухню, музыку, народные игры и живое общение. Фестиваль проходит на базе отдыха «Альпийская деревня».
Губернатор отметил, что чалдонские традиции могут стать одной из визитных карточек региона. В меню омских ресторанов уже появляются блюда по традиционным рецептам, которые пользуются интересом у посетителей.
Что интересного:
мастерские по обработке дерева, бересты, глины и войлока
интерактивные программы «Сибирские хороводы»
лекции этнографов и показы этнокино
областной конкурс «Гармонист у нас хороший»
Отдельная часть программы — старожильская кухня. Участники готовят тройную уху, чалдонскую окрошку с холодцом и хреном, таежные сырнички-снежки и густой чалдонский увар. Гастрономические достижения планируют зафиксировать в Гастрономической книге рекордов Омской области.
Фестиваль «Чалдонские традиции» призван сделать историю зримой и понятной — через вещи, которые можно создать своими руками, блюда, которые можно попробовать, и традиции, в которых можно принять участие.
