В усадьбе Льва Толстого в Ясной Поляне продолжают выращивать тропические растения в исторической теплице. Здесь показали, как устроено старинное хозяйство и какие условия помогают созревать экзотическим плодам.
Тепло для ананасов и цитрусовых
Сейчас ананас на плантации размером примерно с кулак. Чтобы плод вырос, потребуется около полугода — и он станет вдвое крупнее. Зимой в теплице поддерживают температуру около +15 градусов, а летом она может доходить до +50. В жаркий сезон растения выносят на свежий воздух, а влажность и тепло регулируют с учётом их потребностей.
В теплице также растут бананы, гранаты, мандарины, померанцы и инжир, однако урожая они не дают. Плодоносит лимон сорта «Пандероза» — гибрид, связанный с цитроном и грейпфрутом. Его плоды могут быть в четыре раза крупнее обычных лимонов. Выращивание экзотических фруктов стало одной из традиций усадьбы более 150 лет назад и было любимым занятием Толстого.
Историческая печь и усадебные угощения
Южные фрукты подавали к столу вместе с вареньем и анковским пирогом с лимонной начинкой. Это угощение было неотъемлемой частью домашних праздников. В прежние времена теплицу обогревала печь: её протяжённая конструкция проходила под растениями вдоль всего помещения. Сегодня печь не используют, но бережно сохраняют вместе с историческим обликом сада и теплицы. Современное тепло обеспечивают специальные обогреватели.
Сад был для писателя не только местом работы с растениями, но и уголком тишины, где он мог заниматься литературой. Сейчас за теплицей ухаживают девять человек. Созревшие плоды передают волонтёрам, которые приезжают помогать с уборкой территории.
