Сочная куриная грудка без лишнего масла: простой рецепт на сковороде

Куриное филе можно приготовить без жарки в масле — достаточно пергамента, специй и сковороды с крышкой. Мясо получается нежным, а активной подготовки понадобится совсем немного, пишет Дзен-канал "Рецепты для диабетиков".

Ингредиенты

Куриное филе без кожи — 300 г;
соль и сухие специи — по вкусу;
растительное масло — 1 ч. л.

Как приготовить

Разрежьте филе на пласты и слегка отбейте, как для отбивных.

Вырежьте из пергамента круг по размеру дна сковороды. Смажьте его маслом и присыпьте специями.

Посолите курицу и положите куски на одну половину пергамента. Накройте второй половиной.

Поместите пергамент с филе на сухую сковороду. Готовьте под крышкой по 5–7 минут с каждой стороны.

Подавайте курицу с тушёной капустой, приготовленной с яйцом, и свежим огурцом. Заявленная пищевая ценность на 100 г: 187 ккал, белки — 35 г, жиры — 6,1 г, углеводы — 0 г.