Чугунная сковорода с деревянной ручкой – это не просто кухонная утварь, а настоящий долгожитель и верный помощник на любой кухне. Ее практичные свойства делают готовку легкой и приятной.
Волшебные свойства чугунной посуды
Выбор и покупка сковороды доступны в надежных интернет-магазинах, например, kazany.ru. Чугун славится прочностью и долговечностью: при правильном уходе такая сковорода может прослужить несколько десятилетий. С течением времени она приобретает уникальное антипригарное покрытие благодаря пропитыванию жирами, а также равномерно держит и распределяет тепло, позволяя блюдам долго оставаться горячими.
Курица с стеклянной лапшой: секреты приготовления
Фунчоза, или стеклянная лапша, является основой множества блюд азиатской кухни. Эта лапша, изготовленная из бобов мунга, отличается низкой калорийностью и высоким содержанием витамина Е, полезного для организма. Пришло время рассказать, как приготовить вкусное блюдо из курицы, овощей и фунчозы.
Ингредиенты для приготовления
Для порции на 4 человека понадобятся:
- Куриное филе — 1 кг
- Пекинская капуста — 300 г
- Сладкий перец — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 головка
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Фунчоза — 200 г
- Соль и специи — по вкусу
Приготовление блюда шаг за шагом
Начинается все с куриного филе: его нарезают кубиками примерно 2 см. Кусочки курицы помещают в миску, солят и добавляют соевый соус. Так они маринуются около 30 минут. Тем временем можно подготовить овощи: мелко нарезать лук, нашинковать пекинскую капусту и морковь, а сладкий перец нарезать полукольцами.
На сковороду наливается растительное масло, и как только оно нагреется, туда добавляют маринованное филе. Обжаривать курицу стоит до золотистого цвета, после чего добавляют подготовленные овощи. При желании их можно разнообразить другими ингредиентами, например, стручками фасоли. Овощи готовятся в течение 15 минут, после чего их солят и перчат по вкусу.
Пока все обжаривается, необходимо заняться стеклянной лапшой. Ее заливают кипятком, оставляют на 6 минут, а затем промывают. Готовую лапшу добавляют к курице с овощами, перемешивают и томят под крышкой минут 10.
Фунчоза прекрасно впитывает ароматы и вкусы других ингредиентов, созидая удивительное блюдо. Пора подавать лапшу с курицей и овощами на стол, наслаждаясь вкусом и уютной атмосферой.
