Ингредиенты
- Картофель – 8 штук
- Замороженные белые грибы – 300 г
- Пшеничная мука – 3 стакана
- Молоко – 350 мл
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Сливочное масло – 20 г
- Лук – 3 штуки
Инструкция по приготовлению
Для начала, смешать муку, 240 мл молока, соль и яйцо. Замесить тесто до однородности и оставить его на полчаса.Картофель очистить и промыть. Затем сварить в подсоленной воде, слить воду и добавить 100 мл теплого молока вместе со сливочным маслом. Измельчить до состояния пюре.Лук очистить и мелко нарезать. Замороженные грибы разместить на сковороде, чтобы избавить их от излишков влаги. Далее добавить немного масла и лук, обжарить до золотистого цвета. После этого смешать с картофельным пюре.На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто, вырезать круги и сформировать вареники.Отправить вареники вариться до готовности или заморозить для дальнейшего использования.Приготовление этих вареников позволит насладиться домашней пищей, которую можно подать как горячим, так и в замороженном виде. Идеальны как для семейного ужина, так и для праздничного стола!
