Изысканная закуска: маринованные шампиньоны по-корейски

Изысканная закуска: маринованные шампиньоны по-корейски

Готовим оригинальную закуску — маринованные шампиньоны в корейском стиле. Это блюдо станет отличным дополнением к праздничному столу или просто насытит любой обед.

Энергетическая ценность: 110 кКал / 100 г

Время приготовления: 40 минут

Необходимые ингредиенты

  • Шампиньоны — 400 г
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Семена кунжута — 1,5 ч.л.
  • Рафинированное растительное масло — 50 мл
  • Яблочный уксус — 3 ст.л.
  • Молотый кориандр — 1/4 ч.л.
  • Соевый соус — 2 ст.л.
  • Петрушка — 0,5 пучка
  • Перец черный горошком — 6-7 шт.
  • Перец душистый горошком — 3 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  • Шампиньоны тщательно очистить с помощью кухонной щетки и промыть под холодной водой.
  • Зелень промыть, высушить и нарезать мелкими кусочками, а чеснок очистить и мелко нарубить.
  • В глубокой миске соедините растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, измельченные специи, зелень и чеснок.
  • На сухой сковороде слегка обжарить кунжут до золотистого цвета, затем добавить его в маринад.
  • Шампиньоны опустить в кипящую подсоленную воду и варить 15 минут после закипания на среднем огне. После чего откинуть на дуршлаг и охладить.
  • В глубокой миске смешать охлажденные шампиньоны с маринадом, тщательно перемешать.
  • Закрыть крышкой и оставить на ночь в холодильнике, чтобы блюда пропиталось вкусом.
  • На утро ожидает ароматная закуска, готовая к подаче на стол!

    ? Приятного аппетита! Не забудьте сохранить рецепт и поделиться им с друзьями!

    Рекомендуемые закуски на заметку

    • Маринованные шампиньоны с горчицей
    • Шампиньоны быстрого приготовления
    • Шампиньоны с укропом и чесноком
    • Быстрые маринованные шампиньоны
    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей