Рис с курицей по-хайнаньски в одной кастрюле

Рис с курицей по-хайнаньски в одной кастрюле
Рис с курицей по-хайнаньски в одной кастрюле

Ингредиенты

  • 4 куриных бедра
  • ч. л. молотого черного перца
  • 1 ч. л. соли
  • 1? чашки риса жасмин
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 4 стрелки зеленого лука
  • 3 см имбиря
  • 3 зубчика чеснока
  • ч. л. соли
  • 2 ст. л. светлого соевого соуса
  • 1 ст. л. сока лайма
  • 1 ч. л. кунжутного масла
  • 1 перец чили (измельчить)

Приготовление

  • Куриные бедра следует поместить в миску и обсыпать солью и белым перцем. Замариновать на 10 минут, хорошенько втирая специи в мясо.
  • Рис промывается под холодной водой до чистой жидкости.
  • На среднем огне разогрейте растительное масло в кастрюле. Добавьте нарезанный зеленый лук, имбирь и чеснок. Обжаривайте до появления аромата, а затем отложите немного смеси в отдельную миску.
  • Добавьте в кастрюлю промытый рис, обжарьте его около 30 секунд. Затем влейте 2 чашки воды и добавьте щепотку соли. С помощью лопатки аккуратно поковыряйте дно кастрюли, чтобы предотвратить прилипание риса. Выложите куриные бедра поверх риса.
  • Доведите до кипения, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимального. Готовьте 20 минут, затем выключите и дайте настояться еще 10 минут.
  • Извлеките курицу и удалите кости, нарезая мясо на полоски.
  • Переложите рис на тарелки, сбоку разместите отрезанные куриные бедра.
  • В отдельной миске объедините обжаренные лук, имбирь и чеснок с ингредиентами для соуса, тщательно перемешайте. Подавайте как соус для обмакивания. Блюдо готово!

    • Приятного аппетита!

    Наслаждайтесь вкусом этого ароматного блюда и делитесь своим мнением о рецепте.

    Источник: Китай на вкус

    Это интересно

    Рис с курицей по-хайнаньски в одной кастрюле
    Проблемы нового мессенджера MAX: побочные эффекты или новая реальность?
    Как приготовить идеальный шашлык: секреты шеф-повара
    Как избежать электронного взыскания долгов за ЖКХ: простые шаги для граждан
    Уровень преступности в России снизился: данные за 2025 год
    Салат Талисман: идеальное угощение для праздника
    Пенсионеры под пристальным вниманием: как не потерять выплаты в 2026 году
    Филодендрон Биркин: как украсить дом необычным растением
    Тайны дружбы и предательства: как запутанная любовная история меняет жизни
    Нежное постное печенье с медом: легкий рецепт для сладкого настроения

    Лента новостей