Кабачки по-японски: легкое и изысканное блюдо для любителей восточной кухни

19 марта 2026, 06:43

Приготовление кабачков в японском стиле — это быстро и просто. Основные ингредиенты, такие как соус терияки, соевый соус, перец чили и кунжут, придают блюду уникальный вкус. Давайте рассмотрим, как это сделать всего за несколько минут!

Что понадобится для приготовления

3 молодых кабачка
30 мл растительного масла
1 головка репчатого лука
60 мл соуса терияки
Перец чили по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
20 мл соевого соуса
2 чайные ложки кунжута

Этапы приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Нарезать лук кубиками и измельчить перец чили.

Разрезать кабачки на три части поперек и каждую из них — на шесть секторов, удалив семена.

Разогреть растительное масло на среднем огне и добавить кабачки с луком, жарить 2 минуты.

Влить соус терияки и соевый соус, добавить перец чили и молотый черный перец. Готовить еще 2 минуты, чтобы кабачки стали более мягкими, но сохраняли хрустящую текстуру.

Обжарить кунжут на среднем огне до золотистого цвета.

Перед подачей посыпать кабачки обжаренным кунжутом. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.

Простой и быстрый рецепт, который подарит вашим обедам изысканность японской кухни! Поделитесь им с друзьями и готовьте вместе!

Источник: Еда.ру