Этот салат идеально подходит тем, кто ценит как вкус, так и эстетику. Салат «Муравейник» Легко украсит любой праздничный стол, привнося в атмосферу яркость и аппетит. Для его приготовления потребуется немного времени и заранее отварить куриное филе (около 30 минут). И хотя сам процесс готовки займет примерно полчаса, стоит учесть, что ему нужно будет настаиваться. Чем дольше, тем вкуснее — хотя бы 30 минут, но лучше оставить его в холодильнике на 5-6 часов.
Ингредиенты для приготовления
- Куриное филе (отварное) — 400 г
- Огурец — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Перец (желтый или оранжевый) — 1 шт.
- Картофель (крупный) — 3 шт.
- Сыр (рекомендуется моцарелла) — 125 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
- Душистый перец (горошек)
- Майонез
- Зелень (для украшения)
- Растительное масло (для жарки)
Общее время приготовления — 1 час 30 минут.
Этапы приготовления салата
Для начала почистите картофель и натрите его на корейской терке или нарежьте тонкой соломкой, муссируя в холодной воде, чтобы избавиться от крахмала. Далее слейте воду и обсушите картофель.
Обжарьте картофель на растительном масле до золотистого цвета и дайте остыть. Огурец нарежьте соломкой, посолите и слейте выделившийся сок. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками, а помидоры мелко порежьте, предварительно удалив жидкость с семенами. Чеснок следует пропустить через пресс, а сыр натереть на крупной терке.
Теперь готовьте салат! Выложите в блюдо пищевую пленку так, чтобы края свисали. Начните с первого слоя: куриное филе и сетка майонеза, затем огурец с солью, перец, помидоры с чесноком и снова майонез. Завершите последний слой куриным филе и сыром, аккуратно накрыв краями пленки. Дайте настояться около 30 минут.
Переверните салат на сервировочное блюдо, сняв пленку, слегка посолите и поперчите. Покройте тонким слоем майонеза и обильно посыпьте жареным картофелем. Для финального штриха добавьте зелень перед подачей.
Салат «Муравейник» готов и ждет, когда его попробуют! Для разнообразия можно сверху посыпать маком. Этот салат просто обязателен в вашем рационе, и, вероятно, займет достойное место на вашем столе не только на праздники!
