Приготовление пирога — это всегда прекрасная возможность использовать последние запасы ваших любимых угощений. Этот рецепт предлагает увлажненный пирог с богатым заварным кремом и аппетитным вареньем. Он не только прост в создании, но и может стать великолепным угощением как для повседневного чаепития, так и для праздничного стола.
Пирог с заварным кремом и вареньем
Выбор варенья не ограничивается одним вариантом. Любой вид, который не слишком жидкий, станет отличным дополнением к этому рецепту.
Приготовление
1. Готовим крем: Смешайте все компоненты для крема, кроме молока. Постепенно влейте молоко, тщательно размешивая до однородности. Выставите на небольшой огонь и готовьте, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Когда крем достигнет нужной консистенции, продолжайте варить еще полминуты, затем снимите с плиты. Накройте пленкой в контакт и оставьте остывать.
2. Тесто: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте щепотку соли и ванилин. Затем влейте молоко и растительное масло, хорошо перемешайте. После этого добавьте муку с разрыхлителем и тщательно еще раз перемешайте до однородной массы.
3. Сборка пирога: Переложите тесто в форму с пергаментной бумагой. Разложите на поверхности варенье и заварной крем в шахматном порядке. Выпекайте при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
Как только пирог охладится, нарежьте его на аккуратные квадраты и подавайте к чаю или кофе.
Ингредиенты
Для теста:
- Куриные яйца - 3 шт.
- Соль - щепотка
- Сахар - 100 г
- Молоко - 50 мл
- Подсолнечное масло - 60 мл
- Ванилин - щепотка
- Пшеничная мука - 180 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для крема:
- Куриный желток - 1 шт.
- Сахар - 50 г
- Крахмал - 25 г
- Соль - щепотка
- Ванилин - щепотка
- Молоко - 250 мл
Дополнительно:
- Варенье - 130 г
Для разнообразия можно также попробовать выпечь торт, напоминающий большой эклер, используя заварное тесто и крем. В сети есть множество видеорецептов, которые помогут в этом увлекательном процессе!
