В этом материале представлено потрясающее решение для любителей закусок — нежный рулет из плавленых сырков, который не оставит равнодушным никого. Этот рецепт прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина.
Приготовление сырной основы
Первым делом необходимо подготовить сырную основу. Два плавленых сырка помещаются в полиэтиленовый пакет и располагаются рядом друг с другом. Пакет следует завязать и отправить в микроволновую печь. Сначала на 30 секунд, затем, перевернув его, еще на 30 секунд. Сыр должен расплавиться.
После этого, аккуратно развязав пакет, можно начать раскатывать сыр с помощью скалки, чтобы получить тонкий пласт. Далее, полученный слой нужно отправить в холодильник для застывания.
Начинка для рулета
Пока сыр остывает, можно заняться начинкой. Ветчину нарезают очень тонкими ломтиками. Вареные яйца разделяются на белки и желтки: используется 4 желтка и 3 белка. Один белок снимается в сторону. На мелкой терке натираем всю массу по отдельности.
В миске смешивают 1/2 столовой ложки майонеза (рекомендуется домашний) и сметаны, добавляют щепотку соли и один небольшой зубчик чеснока, предварительно выдавленный через пресс. Все тщательно перемешивается. Заправляем натертые белки и желтки получившимся соусом.
Сборка рулета
Когда сырная основа остыла, осуществляется аккуратный разрез пакета. Начинку выкладывают слоями: сначала желтки, затем ветчина, и завершаем белками. С помощью пакета, в котором находится сыр, рулет аккуратно заворачивается.
Готовый рулет отправляют в холодильник на всю ночь. Если времени маловато, достаточно оставить его на несколько часов. Перед подачей рулет обсыпается свежей зеленью, после чего нарезается на порционные кусочки.
Эта закуска порадует вас своим нежным вкусом и привлекательным внешним видом. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 2 плавленых сырка (по 90 г)
- 4 вареных яйца
- 60-80 г ветчины
- 1 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. сметаны
- 1 зубчик чеснока
- соль по вкусу
- пучок укропа для украшения
