Теперь для определения, сварено ли яйцо всмятку или вкрутую, нужен только палец и твердая поверхность. Многие сталкивались с проблемой, когда желток у вареного яйца приобретает нездоровый зеленый оттенок. В таких случаях знание о том, как правильно проверить степень готовности яйца, становится настоящим открытием.
Простой метод, основанный на использовании пальца, поможет понять, готово ли яйцо. Это подтверждает ранее выпущенный материал IFLScience, который описывает несколько простых шагов.
Как проверить готовность яйца шаг за шагом:
- Установите яйцо на твердую поверхность и начните его раскручивать;
- Постучите по нему пальцем и затем ненадолго остановите вращение;
- Если яйцо продолжает двигаться после остановки, это сигнализирует о том, что внутри него еще есть жидкость и его нужно доварить.
Сваренное вкрутую яйцо будет совершенно неподвижным после остановки вращения. Этот трюк объясняют эксперты STEM Newcastle, которые убедили, что внутри твёрдого яйца содержимое плотно связано со скорлупой.
Эксперты поясняют: "В сыром яйце внутреннее содержимое продолжает вращаться даже после остановки скорлупы. Когда вы освобождаете яйцо, инерция желтка заставляет скорлупу вращаться, и всё яйцо начинает вращаться заново". Теперь, зная этот маленький трюк, можно легко определить, насколько хорошо получилось яйцо, не полагаясь на время увариваения.
